Если ты хочешь чтобы работало хорошо и без лагов, то лучше сразу брать PRO-тариф, чтобы иметь возможность масштабирования сервера.
Если ты хочешь прописать 200 слотов на слотовом тарифе - пропиши. Больше ресурсов от этого не выделится.
На слотовом можно изменить только объем памяти и количество ядер. Если для сервера узким местом является частота процессора, то без перехода на PRO-тариф/VDS/DS уже производительность не изменить.
Если менять количество слотов, при этом не делая это через заказ в панели, то RAM не увеличится. В принципе, если панель не заметит, что ты изменил это количество - ради бога.
У тебя все равно лимиты по ресурсам. Если ты будешь генерировать нагрузку на ядра больше, чем должен был - сервер будет перезагружен. Независимо от того, изменял ты количество слотов или нет.
Тоже самое с RAM. Правда сервер сам упадет, а не панель его перезагрузит. В общем, дерзай.